«Botelo gallego», receta.

«Botelo gallego» «Botelo gallego», es un embutido típico de la zona oriental de Galicia. Este producto gallego se consume preferentemente en invierno, es un manjar para algunos y un alimento demasiado fuerte para otros.El Botelo es un embutido elaborado con el estomago del cerdo y relleno de otras partes del animal, adobadas y maceradas antes

«Carrilleras de ternera», receta.

«Carrilleras de ternera» La carrillera también llamada carrillada, es un corte de cerdo o ternera procedente de los músculos maceteros, corresponde a la parte grasa que se encuentra en ambos lados de la cara.Hoy vamos a preparar un plato típico español, «Carrillera de ternera al vino tinto». Ingredientes : 1,5 kg de carrilleras de ternera.

«Cordero a la miel», receta.

«Cordero a la miel» El cordero al horno es un plato muy arraigado a la cocina española, con una gran variedad de posibilidades de preparación, la receta que les mostraremos hoy es «Cordero a la miel». Proviene de la zona mediterránea, influenciado por la cultura árabe donde el cordero es uno de sus pilares de

«Conejo con castañas», receta.

«Conejo con castañas» La receta que les traemos hoy es un guiso de carne de conejo, preparado con toda delicadeza y las castañas le dan un toque especial.Cuando compren castañas que sean de buena calidad y sanas, que su piel sea brillante y duras al tacto. Ingredientes : un conejo troceado. una cebolla grande. dos

«Jabalí estofado con patatas»

«Jabalí estofado con patatas» Es una carne de animal salvaje, por lo que debe pasar por un proceso de macerado, echo esto podremos cocinarla en un rico guiso, acompañado con la guarnición que mas les guste. Ingredientes : un kilo de carne de jabalí. dos cebollas. un pimiento rojo. siete dientes de ajo. un kilo

«Quinoa con vegetales», receta.

«Quinoa con vegetales» Hoy les mostraremos como preparar una versión mas liviana que el clásico arroz con vegetales, la «Quinoa con vegetales», un cereal lleno de propiedades nutritivas para nosotros.Con esta receta conseguirán un plato muy sabroso a la vez ligero que te nutrirá abundantemente sin tener la sensación pesada de haber comido un plato

«Lacón con grelos», receta.

«Lacón con grelos» «Lacón con grelos», receta típica tradicional de Galicia, en los meses de mas frío en Galicia después de rematadas las matanzas del cerdo, llegan las recetas mas tradicionales a la mesa. Un ejemplo es el «Lacón con grelos».Este plato es bastante sencillo de preparar, debemos disponer de un buen Lacón salado, al

«Percebes gallegos», receta.

«Percebes gallegos» Los peligrosos acantilados de galicia nos ofrecen los «Percebes», un marisco con autentico sabor a mar, son una autentica «delicatessen».En numerosos lugares a lo largo de la costa gallega se encuentran los «Persebes», con una calidad excelente, aunque los mas famosos son de Corme y del Roncudo, o los de Cedeira, todos en

«Vino de pomelo», receta casera.

«Vino de pomelo» En la provincia de Formosa hay 16 ferias que nuclean a mas de 300 campesinos que ofrecen semanalmente en sus pueblos vinos, jugos y licores de pomelo. Les mostraremos como preparar el «Vino de pomelo» formoseño. Ingredientes : tres litros de jugo de pomelo, aproximadamente el jugo de 40 pomelos medianos. dos