«TORTA BROWNIE CON TRÍO DE DULCE DE LECHE, MOUSSE DE CHOCOLATE Y CREMA CHANTILLY»

«TORTA BROWNIE» Ingredientes : Base de Brownie : 30 gr de chocolate negro. 150 gr de manteca. 2 tazas de azúcar. 3 huevos. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 taza de harina. 1 taza de nueces picadas. Mousse : 250 gr de chocolate semi amargo. 250 gr de crema de leche. 100 gr de

¿Cómo preparar budín de pan?

El budín de pan es un postre tradicional a base de pan que se prepara con ingredientes simples y de manera muy sencilla. En esta oportunidad te enseñamos a que lo  realices en pocos minutos y deleites con esta versión bien casera. Podés acompañarlo con crema batida, dulce de leche y hasta con alguna salsa

» Matambre Argentino», receta.

» Matambre Argentino» Ingredientes : 1 matambre. sal y pimienta. C/N. vinagre . C/N. 1 cucharada de ajo picado. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharadita de pimentón. 1 cucharadita de ají molido. 2 hojas de laurel triturado. leche C/N. 3 morrones rojos asados. 2 tazas de queso azul desmenuzado. Varios : Papas al natural.

«Palmeritas Argentinas», receta.

«Palmeritas Argentinas» Ingredientes : 500 gr harina 0000. 10 gr sal. 300 gr margarina. 250 cc agua. Decorar : Azúcar. Azúcar negra. Azúcar impalpable. Preparación : Colocar la harina sobre la mesa mezclada con la sal, sumar la margarina en cubitos fría, unir con cornet, sin amasar. Sumar agua en cantidad necesaria hasta lograr una

«Cordero patagónico», receta.

«Cordero patagónico» Ingredientes : 4 costillas de cordero de 200 gr. 4 papas medianas. 2 dientes de ajo. 100 gr de cebolla. 1 manojo de tomillo. 1 manojo de romero. 1 manojo de perejil. sal y pimienta. 2 cucharadas de miel. un chorrito de aceite de oliva. Preparación : En una sarten sofreír las costillas

«Ravioles de trucha ahumada», receta.

«Ravioles de trucha ahumada» Ingredientes : Masa ( rinde para 6 personas ). 600 gr de harina 0000 tamizada. 1 pizca de sal. 4 huevos enteros. 6 yemas. 3 cucharas de aceite de oliva. Salsa crema de verdeo . 3 tallos de cebolla de verdeo. 1 pote grande de crema de leche. 1/2 vaso de

«Trucha Patagónica», receta.

«Trucha Patagónica» Ingredientes : 4 truchas de 200 gr. 1 cebolla. 2 patatas. 1 tomate. 5 hojas de albahaca. 2 dientes de ajo. 2 limones. aceite extra virgen. vinagre. sal. Preparación : Pelar y picar finamente el tomate. picar las hojas de albahaca, colocar en un bol, agregar aceite, vinagre y sal, dejar macerar. pelar

«ARROZ FRITO NIGERIANO»

«ARROZ FRITO NIGERIANO» Este plato de sabor picante en el arroz frito tradicional, se sirve con otros vegetales y clásicos de África. Es fácil de preparar y barato. Ingredientes : 6 tazas de arroz cocido. 1/4 taza de aceite de canola. 1 cebolla mediana en rodajas. 2 cucharaditas de ajo picado. 250 gr de hígado

«Albóndigas de cordero», receta.

«Albóndigas de cordero» » Receta “finger food” de Namibia «, un cordero muy especiado con una salsa exquisito. Ingredientes : 1 kg de carne de cordero picada. 3 cucharadas de menta picada. 1 cebolla grande picada. 3 cucharadas de perejil picado. 1 pimiento rojo picado. 1 cucharadita de sal. media cucharadita de pimienta negra. media

«Sopa de banana», receta.

«Sopa de banana» » Ngukassa», es una sopa de plátano espesa y abundante comun en la República Centro-africana. Lleva hojas Ngago que son un poco amargas, similares a la espinaca, puede usar acelga, col verde o similar. Ingredientes : 4 plátanos semi maduros. 2 manojos de hojas de Ngago ( esto es una especie de