“Patorra de pavo al Horno”     Ingredientes : # una patorra de pavo. # una cebolla. # un limón. # dos dientes de ajo. # vino blanco. # aceite de oliva. # perejil, sala gusto. Preparación : Precalentar el horno a 220 grados, en una bandeja colocar aceite, […]

  “Picana de navidad”     Esta receta de Picada de Navidad, es tradicional de la cocina boliviana ideal para preparar en las fiestas de fin de año. Ingredientes : # un kilo de pollo. # un kilo de pecho de vaca. # una espalda de cordero. # 1/2 libra […]

  “Buñuelos de viento”     Las fiestas navideñas están cerca, ya tenemos que ir pensando que preparar para la cena navideña. Tradicionalmente estos bollos de harina se preparan en los hogares durante el mes de noviembre, y sus características son su forma de unos 4,5 com de diametro, color […]

  “Besugo asado al limón”     Ingredientes: # un besugo entero de un kg aproximadamente. # tres limones. # cuatro dientes de ajo. # una cucharada de vinagre. # una taza de aceite de oliva. # una nuez de mantequilla. # perejil, sal y pimienta a gusto. Como lo […]

  “Pato guisado”     El pato es una de las aves que mas calorías aporta por su gran contenido de grasas, que las encontraremos en menor cantidad si el pato es salvaje. Ingredientes : # un pato troceado. # ocho zanahorias. # cuatro papas. # 100 gr de guisantes […]

Cocineronline, te trae luego de una visita por la zona Riojana de España la receta de Pochas con Codorniz, un plato diferente, que le da un toque original y de sabores deliciosos. En Logroño, será de encontrar en temporada este plato de pochas con codorniz, y que ya es un […]

“Codorniz en escabeche”     Ingredientes ( para 2 personas) : # 2 codornices. # 300 ml de aceite de oliva. # 300 ml de vinagre. #300 ml de vino blanco. # 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel. # 1 zanahoria, 1 cebolla. # pimienta, sal a gusto. […]

  “Arancine sicilianas”     La receta de arancine sicilianas se sirven en bares y restaurantes de toda la isla como aperitivo, en Catania en vez de ser redondos son alargados, los rellenos utilizados son muy variados según las costumbres de la región, como ragú de carne, guisantes, setas o […]

  “Picaña con hongos”     Ingredientes: # una picaña. # cuatro puerros. # 1/4 taza vino blanco. # 200 gr de hongos frescos. # un sobre jugoso al horno carne criolla Maggi. En el país de la carne la picaña es un corte de moda brasileño, es la parte […]

  “Isla Flotante”     Ingredientes : # tres yemas de huevo. # 1/2 pack leche condensada Nestle. # 300 cc de leche. # cinco claras. # 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. # 85 gr de azúcar. # una pizca de sal. Preparación: Para la crema , mezclar las […]