“CACHOPO DE BERENJENA”     El típico y tradicional cachopo asturiano es de filete de ternera pero en Asturias se pueden comer cachopos de lo que imaginen. Hoy les vamos a mostrar como preparar cachopos de berenjenas. En cuanto al queso de La Peral es el queso azul elaborado […]

  “Saltimboca de lomo”     Ingredientes : # dos filetes de lomo finitos por persona. # dos lonchas de jamón serrano por persona. # una hoja de salvia para cada filete. # mantequilla. # harina. # 3/4 vaso vino blanco seco. # palillos. Preparación: Aplanar los filetes para que […]

A esta altura del año, el frío comienza a dar sus primeros avisos y nuestro cuerpo debe estar preparado para afrontarlo y no sufrir una enfermedad culpa de las bajas defensas. Entonces hoy para que mantengan bien cuidada a su familia, les vamos a mostrar como hacer una buena sopa […]

Aquí les traemos algo especial para sus paladares, unos buenos mejillones a la marinera. Presten atención y pónganse manos a la obra, les aseguro que valdrá la pena y no se arrepentirán de haberlos cocinado.       Ingredientes 1 kilo de mejillones, 1 cucharada de manteca, 3 filetes de anchoas, 1 […]

Para que las verduras resulten atractivas, hay que tener imaginación. Y aquí hay dos propuestas tentadoras. Servir el arrollado caliente, con relleno de jamón cocido, o frío, aderezado con mayonesa. Estos arrollados de acelga son ideales para lucirse en la entrada. ¡Rapido  y bien sabroso!, aquí les dejo la receta. […]

Hay muchas maneras de preparar una tarta de cebolla, pero ésta no solo se distingue por la textura de la masa, sino por el relleno y una crema de queso deliciosa. La fórmula para convertir una receta simple en un manjar.         Ingredientes La masa 300 gramos […]

  “Queso Burrata”     Ingredientes para relleno : # 1 1/2 kilo de mozzarella cortada en dados. # 345 ml de nata liquida. # 250 gramos de queso ricotta. # agua. # 125 gramos de sal. # leche. Ingredientes para la burrata : # 750 gr de mozzarella cortada […]

“Dulce de leche”   Pasión de multitudes… no podía faltar en este sitio una buena receta para hacer uno de los mejores inventos argentinos, el dulce de leche.       La fórmula es sencilla siempre, claro, que siga las indicaciones y los secretos correspondientes paso a paso. Y por […]

  “Tequeños rellenos de queso y tocino”     Ingredientes para los tequeños: -Masa wantán. -Queso mozzarella en tiras. -Tocino ahumado en tiras. -1 yema de huevo batida. Ingredientes para el guacamole: -2 paltas fuertes maduras. -1 cebolla pequeña picadita. -1 tomate picadito sin pepas. -1 cucharadita de perejil picadito. […]

“Empanadas al horno”     Hoy les traigo la receta de uno de los mejores platos argentinos, las empanadas al horno. Ingredientes: 1/2 Kilo de harina, 1 taza de grasa, 1 taza de agua con 1 y 1/2 cucharadita de sal. Preparación: Poner la harina sobre la mesa en forma […]