«Escalopes de pollo» Para el escalope de pollo. Ingredientes : 500 gr de pechuga de pollo 4 huevos 200 gr de harina Aceite de oliva para freír 1 diente de ajo Mezcla de rebozado: 50 gr de pan rallado 50 gr de harina de almendra 50 gr de queso rallado 50 gr de jamón picado