«Tortilla de alcauciles», receta.

«Tortilla de alcauciles» Ingredientes : Alcauciles, 4Cebolla morada, 1Jamón cocido (opcional), 100gHuevos, 6Aceite de oliva, 3 cucharadasSal y pimienta a gusto Preparación : Lavar los alcauciles y cortar los cabitos dejándolos de unos 3cm.Hervir los alcauciles en abundante agua con sal hasta quedar blandos, media hora mas o menos.Retirar las hojas y el centro si