«Cerdo con ciruelas»

«Cerdo con ciruelas» Ingredientes para 4 o 5 personas personas Bondiola o carré de cerdo, un kiloCiruelas pasas. 10Nueces de pará sin cáscara, 10Jamón cocido en tiras de 3 centímetros de ancho, 10 tirasJerez ½ taza de té.Mostaza 1 cucharadaManteca 1 cucharadaAceite de oliva 2 cucharadasCaldo de verduras, ½ litro aproximadamenteSal y pimienta a gusto.2 hojas