«Chanfaina Burguillana»

«Chanfaina Burguillana» Este riquísimo platillo es común encontrarlo en los comensales de la ciudad de Mendoza, tiene un profundo arraigo cultural ya que todos los ingredientes son producidos en la región, por lo que es un plato bastante común y tradicional. Ingredientes : 1 hilera de cochinillo. pulmón de cochinillo. corazón y riñones de cochinillo.