Como preparar una buena Sopa Nutritiva

A esta altura del año, el frío comienza a dar sus primeros avisos y nuestro cuerpo debe estar preparado para afrontarlo y no sufrir una enfermedad culpa de las bajas defensas.

Entonces hoy para que mantengan bien cuidada a su familia, les vamos a mostrar como hacer una buena sopa nutritiva.

Ingredientes

• 1 cda de aceite
• 2 tomates pelados y picados
• 2 ajíes picados
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de perejil
• Sal
• Pimienta
• 1 lata de garbanzos
• 1 lata de chauchas
• 2 cubos de caldo concentrado
• 1 litro de agua caliente
• 2 papas cortadas en daditos
• Cucharadas de queso rallado

Preparación

• Freír en el aceite, dentro de una cacerola, la cebolla, y luego agregar los tomates, los ajíes, el perejil, el contenido de las latas de garbanzos y de chauchas.
• Disolver los cubos de caldo en el agua caliente y echar en la cacerola, junto con las papas; condimentar con sal y pimienta.
• Dejar cocinar durante 25 minutos; al servir la sopa, bien caliente, espolvorearla con queso rallado.

Preparación y Cocción … solo unos 15 minutitos.

¡También pueden agregarle trocitos de queso cremoso!