«Arvejas con crema de Queso»

Una receta bien nutritiva, fresca y fácil de preparar. Las Arvejas con crema de queso no es una receta demasiado común pero si nos detenemos a pensar un minuto los ingredientes que lleva nos damos cuenta que lo es y lo más importante es que… ¡a todo el mundo le encanta!.

Ingredientes

• 1 o 2 latas de arvejas
• 100 g de jamón cocido
• 2 cucharadas de manteca
• 1 cajita de queso fundido
• 1/4 taza de leche
• 5 huevos duros cortados en rodajas
• sal y pimienta

Preparación

1º Preparación

Cortar el jamón en tiritas. Abrir la lata de arvejas, colar y pasar por agua caliente.

2º Preparación

Poner la manteca al fuego en una cacerola y, cuando esté derretida, agregar las arvejas, el jamón, la sal y pimienta.

Saltear hasta que el jamón esté medio doradito.

Acomodar las arvejas y el jamón en una fuente y colocar encima las rodajas de huevo.

3º Preparación

Desmenuzar el queso y fundirlo a bañomaria junto con la leche. Una vez lista la crema, bañar la preparación anterior y mantener en horno tibio hasta el momento de servir.