«Arvejas con crema de Queso»
Una receta bien nutritiva, fresca y fácil de preparar. Las Arvejas con crema de queso no es una receta demasiado común pero si nos detenemos a pensar un minuto los ingredientes que lleva nos damos cuenta que lo es y lo más importante es que… ¡a todo el mundo le encanta!.
Ingredientes
- 1 o 2 latas de arvejas
- 100 g de jamón cocido
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cajita de queso fundido
- 1/4 taza de leche
- 5 huevos duros cortados en rodajas
- sal y pimienta
Preparación
1º Preparación
Cortar el jamón en tiritas. Abrir la lata de arvejas, colar y pasar por agua caliente.
2º Preparación
Poner la manteca al fuego en una cacerola y, cuando esté derretida, agregar las arvejas, el jamón, la sal y pimienta.
Saltear hasta que el jamón esté medio doradito.
Acomodar las arvejas y el jamón en una fuente y colocar encima las rodajas de huevo.
3º Preparación
Desmenuzar el queso y fundirlo a bañomaria junto con la leche. Una vez lista la crema, bañar la preparación anterior y mantener en horno tibio hasta el momento de servir.