«Salsa de Hongos»
Esta Salsa de Hongos es muy rica para acompañar carnes o arroz blanco. Sigan las instrucciones y preparen esta delicia en unos pequeños pasos.
Ingredientes
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharadita de manteca
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada llena de harina
- 1 taza de agua caliente
- 30g de hongos secos
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal y pimienta
- 1 cucharada de mostaza
- un poco de caldo o agua
Preparación
1º Preparación
Poner a remojar en la taza de agua los hongos y picar finamente el perejil.
2º Preparación
Colocar en una sartén la manteca y el aceite. Cuando estén calientes, dorar la cebolla y agregar la harina; revolver un rato y cuando esté todo cocido, añadimos el jugo de limón, los hongos con el agua en que han estado en remojo, el perejil, sa, pimienta y la mostaza.
Mezclar muy bien y dejar cocinar 5 o 10 minutos; si quedara muy espesa, agregar un poco mas de caldo o agua.
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