La gente de cocieronline, te trae una excelente salsa agridulce para carne o pastas, una combinación perfecta a la hora de la buena gastronomía. La puede combinar con aquella elaboración que mas les agrada a la familia o para agasajar invitados, con esta salsa agridulce combinaras en carnes pastas o aquel plato que sorprenderás a los
comensales.
Ingredientes:
- Cebolla 1
- Jugo de 3 naranjas
- Azúcar 3 cucharadas
- Vinagre de vino tinto 3 cucharadas
- Mantequilla 1 cucharadita
- Salsa de soja 100 ml
- aceite de oliva-sal
Preparación de la salsa agridulce:
- Pelar lavar y picar la cebolla bien fina
- Tomamos una olla agregamos aceite de oliva, llevamos al fuego moderado
- Agregamos la cebolla sazonamos y pochamos durante 10 minutos
- Si vemos que la cebolla absorve todo el aceite agregamos agua templada unos chorritos, hasta caramelizar.
- Cuando ya tome color la cebolla mas oscura agregamos el azúcar y la mantequilla
- Con un batidor sin dejar de remover durante 10 minutos, hasta oscurecer la salsa
- Ahora agregamos estos ingredientes en este orden: El vinagre, para desglosar la olla, luego la salsa de soja, la miel y lo último el jugo de naranja
- Dejamos que todo reduzca durante 15 minutos aproximadamente, hasta que quede espesa
- Pasamos por el toormix y servimos caliente o fría, según el agrado de cada comensal.