Hoy cocineronline te deja una receta original y tradicional de chile habanero, esta salsa que pos su color, aroma y de sabor muy picante, pero no deja de ser delicioso da ese toque a las típicas comidas de la regiones donde el picante es primordial en las recetas. El chile habaner o manzono, es pequeño y de color naranja, muy rico.
Ingredientes:
* Chiles habaneros 2 si quiere reducir por falta de costumbre a lo picante (reduce a uno o mitad)
* Tomate o jitomates 4
* Ajo 1 diente
* Cebolla una tiritas nada mas.
* Sal a gusto.
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Preparación:
* Colocamos asar los tomates en una laca o sarten, despacio, y a fuego lento, una vez asado lo pasamos en un lugar para triturar bien, luego el ajo, cebolla, los chiles habaneros, si desea que este mas picante asa los chiles y machacarlos junto con el resto, se hace bien para sacar la piel de ellos, y luego agregar los tomates también sacada la piel, todo bien machacados, (para sintetizar pones a procesar bien todo)
* Y queda lista la salsa de chile habanero
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