Hoy en cocinatech les ofrecemos la receta para que cocinen un plato delicioso, langostinos con salsa americana.
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Ingredientes
1/2 kilo de hongos frescos, 1/2 kilo de langostinos, 2 tazas de leche, 3 cucharadas de manteca, 2 cucharadas de harina, 1 y 1/2 cucharadas de ketchup, el jugo de medio limón, 1 cucharada de blanco de apio picado, sal y pimienta.
Preparación
Limpiar y cortar los langostinos en dos partes (si son chicos dejarlos enteros). Lavar muy bien los hongos, cortarlos en trozos no muy chicos y saltearlos en la manteca caliente durante 5 minutos.
Añadir la harina, el apio, el ketchup, revolver para que no se pegue, condimentar con sal y pimienta y mezclar la leche poco a poco hasta que se espese como una crema: incorporar los langostinos, revolver bien y añadir el jugo de limón.
Tiempo
Preparación: 45 minutos aprox.
Cocción: 20 minutos
Cantidad
Para 5 personas