cocineronline quiere ofrecerte la receta de una guarnición bien simple de hacer, con ingredientes muy accesibles y, por sobretodo, súper rica. ¿De qué se trata?, de papines a la crema, que esta vez los preparamos para que sean mucho más livianos. Esta comida es idea para acompañar carnes rojas al horno o a la parrilla.
Ingredientes
- 400 g de papines pequeños
- 1 cebolla
- 1 taza de leche descremada
- Fécua de maíz, cantidad necesaria
- Sal
- Pimienta
- Rocío vegetal
- Ramitas de romero fresco o ciboulette picada
Preparación
Lavar los papines muy bien bajo el agua de la canilla. Luego colocarlos en una cacerola, cubrirlos con agua y llevar a ebullición hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, picar finamente la cebolla, cubrirla con rocío vegetal y dorarla en una olla pequeña, agregar luego la leche y cuando comience a hervir incorporar la fécula disuelta en agua fría; revolver hasta que espese, condimentar con sal y pimienta. Colocar los papines en una fuente, verter la salsa, mezclar y salpicar con el romero o la ciboulette.
Recetas express:
Exquisito, lo hice con queso gratinado, una guarnicion facil y rapida para los que no nos damos maña en la cocina, gracias por tu receta