«Propiedades del aceite de oliva»

«Aceite de oliva» El «Aceite de oliva» es un aceite vegetal que proviene del fruto del olivo, este aceite se extrae del zumo de las aceitunas de mejor calidad, luego de someterlas a un proceso mecánico de presión para exprimirlas, sus propiedades y su condición de antioxidante la ubica como el mejor de los aceites ya tanto para la cocina como para la salud. Propiedades nutricionales y curativas del aceite de oliva. Antioxidante, por su alto cont…

Empanadas para todos los gustos.

…bsp; Ingredientes: # 12 discos de empanadas. # 1 kg de carne de cordero. # aceite de oliva. # 100 gr de panceta ahumada. # 3 cebollas de verdeo. # 200 gr de salsa bechamel. # 25 gr de hongos de pino. # sal, pimienta y 1 huevo. Preparación: En una sartén con aceite de oliva dorar el cordero y la panceta ahumada trozado en cubitos, agregar la cebolla de verdeo y los hongos previamente hidratados picados finamente. Reservar. En un recipiente mezclar…

Receta de Merluza al Horno en aceite y perejil

…nte vale un rato de nuestro tiempo para preparar esta merluza al horno con aceite y perejil Ingredientes: * Merluza fresca 500 grs * 100 mililitros de aceíte y perejíl * Nueces 2 peladas y picadas en partes pequeñas * Sal y pimienta a gusto * Gambones 5 * Alcaparras 1 cucharada Preparación: La merluza la limpiamos bien, y cortamos en rodajas anchas, colocamos en una placa de horno, y añadimos el aceite por arriba, luego las alcaparras y los gambon…

«Ravioles de trucha ahumada», receta.

…az nuevamente un bollo y en caso de estar seca puedes agregarle un poco de aceite de oliva y yema de huevo, pásala por la máquina y aprovéchala para hacer unos bellísimos tallarines. Cortar cebolla de verdeo aprox. 3 tallos enteros (cantidad a gusto) en rodajas finitas, rehogar en un poco de aceite de oliva hasta dorar, agregar el vino blanco, dejar evaporar y luego salpimentar a gusto. Dejar a fuego lento y verter la crema de leche (nata) en una…

Hacer Pollo a la Calabresa con papas españolas

…charadas de perejil picado ají molido ídem Las papas a la española 3 papas aceite para freir sal a gusto Preparación Corte el pollo en 8 presas y quíteles la piel a todas. Sazónelas una por una con sal y pimienta negra. Espolvoréelas con el jengibre en polvo. Vierta la mitd del aceite en la cacerola y caliéntelo bien. Saltee en él las presas de pollo hasta que estén doradas de ambos lados. A los 12 o 15 minutos, agregue los ajos picados. Rehógelos…

Receta Mexicana: Huarache con Carne Asada

…sacar escurrir y colocarlos en los huarache, repetimos la operación con el aceite y los filetes restantes. Regresamos la sartén al fuego moderado/alto y agregamos el resto de aceite , colocamos la cebolla y revolvemos unos minutos (5), luego incorporamos el cactus y cocinar hasta que se caliente.. Agregamos la cebolla y cactus entre los filetes. Servimos de forma inmediata con medio aguacate en cada plato. «Cocineronline» les recomienda esta espec…

Crema de alcachofas con buñuelos de patata

…Pasar limón por toda la superficie, agregar a la olla Añadir el perejil y verter el caldo. Dejar cocinar durante aproximadamente 40 minutos. Retira los corazones de alcachofa y agrega las pipas de girasol trituradas. Colar la crema y colocar en un cazo sazona agregar aceite y dejar que se reduzca Sirve en un plato la alcachofa, cubre con la crema y lo acompañas con los buñuelos Terminar de emplatar con un chorro de aceite de oliva extra virgen y…

Como Hacer Pescado al Escabeche

…idad necesaria Cebolla 500 grs Zanahoria 500 grs Vinagre de alcohol 350 cc Aceite 150 cc Sal gruesa a gusto Liquido de cobertura: Vinagre de alcohol 350 cc Aceite 150 cc Laurel 3 hojas Pimienta negra en grano 1 cucharada Preparación: Cortamos los filetes en cubos, que sean parejos Colocamos en un colador, (no corrosivo con sal gruesa) Llevar por una hora a la heladera. Luego sellar el pescado en aceite. Pelamos y cortamos en aros las cebollas Las…