«Torta de chocolate sin TACC», receta.

«Torta de chocolate sin TACC»

Torta de chocolate sin gluten

Ingredientes :

  • 400 gr de harina sin TACC.
  • 3 cucharaditas de leudante sin TACC.
  • 4 barritas de chocolate semi amargo.
  • 6 cucharadas de leche.
  • 3 huevos.
  • 100 gr de manteca.
  • 150 gr de azúcar.
  • media cucharadita de sal.
  • frutillas y chocolate para decorar.

Preparación :

  • encender el horno a fuego bajo.
  • derretir a fuego bajo el chocolate con la leche.
  • batir a punto nieve las claras de huevo.
  • en otro recipiente batir las yemas, la manteca, el azúcar y la pizca de sal.
  • tamizar la harina pre mezcla con el polvo leudante.
  • mezclar el chocolate, las claras y el resto de la preparación, con el polvo leudante y la harina.
  • enmantecar y enharinar el molde.
  • volcar la preparación en el molde y hornear a temperatura media por 40 minutos.
  • retirar y dejar enfriar.
  • decorar con baño de chocolate y frutillas.

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