«Tarta frutal», receta fácil.

«Tarta frutal»

Tarta frutal

«Tarta frutal», un delicioso y nutritivo plato, ideal para la mesa dulce de casamientos, cumple años, aniversario, navidad, o cualquier otra festividad.
Lo mejor de esta apetitosa tarta es la masa, que es la misma de la pasta frola, con la cual puede innovar y jugar con diferentes frutas, colores, formas, gustos y decorados.

Ingredientes :

  • 400 gr de harina leudante.
  • 150 gr de manteca.
  • 2 huevos.
  • 100 gr de azúcar.
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable.
  • ralladura de un limón.
  • 200 cc de crema de leche.
  • 400 gr de frutas, duraznos, kiwis, frutillas, bananas.

Preparación :

  • En un bol colocar la harina, hacer un hueco y agregar la manteca derretida, la ralladura de limón, el azúcar y los huevos.
  • Mezclar bien hasta lograr una masa homogénea.
  • Llevar a heladera por una hora.
  • Enmantecar y enharinar una tartera.
  • Estirar la masa sobre una superficie enharinada y colocar sobre la tartera.
  • Pinchar la masa y llevar a horno moderado por 10 minutos hasta que la masa quede dorada.
  • Retirar y dejar enfriar.
  • Cortar en rodajas las frutas elegidas.
  • En un recipiente, formar la crema chantilly con la crema de leche y el azúcar impalpable, dejar reposar en heladera unos minutos.
  • Cuando la masa de la tarta este fría, rellenar con crema, colocar las rodajas de frutas por encima.
  • Con manga de repostero, decorar con crema los bordes.

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