Hoy cocineronline, te deja una receta casera, de nuestros cocineros, así que te aseguramos que pasa a ser una de nuestras preferidas, Tarta de manzanas Le Mirt, la puedes acompañar si deseas como postre, con un copo de crema chantilly, helado, o sola, esta tarta de manzana Le Mirt, se come sola con lo que gustes infusiones y demás.
Ingredientes:
- Manzanas 2
- Azúcar 1 taza
- Huevos 2
- Leche c/ necesaria
- Harina leudante 2 tazas
- Margarina 100 grs
- Esencia de vainilla 1 cucharada.
- Azúcar 8 cucharadas grandes para el caramelo
Preparación:
- Calienta el horno a temperatura de 180°
- Pela las manzanas limpiarlas y cortar en rodajas finas
- En un bol, batir los huevos con el azúcar, que se forme una crema
- Agrega la esencia de vainilla, luego la margarina derretida y sigue batiendo
- Incorporas la harina, y la leche necesaria hasta formar una masa que se homogénea
- Batimos muy bien
- Mientras en el molde que la haremos la tarta, colocamos las 8 cucharadas de azúcar con un poco de agua
- Llevamos al fuego lento hasta que se haga el caramelo , (no quemarse) tomar con una pinza o un paño
- Una vez listo el caramelo, retirar del fuego con cuidado, poner en una tabla el molde
- Agregar con cuidado sobre el caramelo, las rodajas de manzanas, y luego pequeños pedacitos de margarina entre ellas
- Eso es para que no se peguen, ya que luego de cocinada daremos vuelta y quedará todo el caramelo y la manzana arriba.
- Le agregamos la mezcla de la tarta sobre las manzanas, y llevamos al horno mediano por 40 minutos aproximadamente
- Probar con un palillo si sale seco o necesita mas cocción. Si está listo, retiramos e inmediatamente, con mucho cuidado
- Damos vuelta el molde sobre un plato o fuente grande y se despegará sola , quedando la manzana y el azúcar acaramelada encima.
- Servir caliente con helado o dejamos enfriar, con alguna crema.