«Tarta de coco con dulce de leche», receta.

«Tarta de coco»

Receta de tarta de coco y dulce de leche

Ingredientes para la masa :

  • 250 gr de harina 0000.
  • 100 gr de azúcar .
  • una pizca de al.
  • una cucharadita de polvo para hornear.
  • 120 gr de manteca derretida.
  • 1 huevo.

Relleno :

  • 160 gr de coco rallado.
  • 250 gr de azúcar.
  • 500 gr de dulce de leche.
  • un huevo.

Preparación de la masa :

  • Enmantecar y enharinar una tartera de 26 cm de diámetro aproximadamente.
  • combinar la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • en un bol batir el huevo hasta que quede bien espumoso, agregar la manteca derretida y el azúcar.
  • incorporar la harina de apoco sin dejar de revolver.
  • enharinar la mesada y amasar la mezcla hasta que quede un bollo liso y uniforme, si es necesario agregar mas agua o harina.
  • estirar la masa con un palo y colocar sobre la tartera, con los dedos cubrir toda la superficie.
  • retirar los sobrantes con un cuchillo.

Relleno :

  • en un bol batir el huevo, añadir el azúcar y coco, unir todo los ingredientes.
  • cubrir la superficie de la tarta con el dulce de leche, volcar la mezcla de coco sobre ella.
  • cocinar a horno moderado por 25 minutos aproximadamente.
  • dejar enfriar enfriar y servir.

Mas receta de tartas.https://www.cocineronline.com/q/tarta

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