Hoy la gente de cocienronline, te trae este exquisito Strudel de Mango y amareti. Estos ricos envueltos en hojaldre, que sacará una sonrisa a quien pruebe este delicioso postre. Un postre para degustar sin culpa, ya que es bajas calorías, strudel de mango y amareti, te dejamos la receta completa. Anímate a este rico y especial postre.
Ingredientes: (4 personas)
- Mango grande 1 la corteza de la ralladura de limón.
- Galletas amaretis 2
- Azúcar demorara 2 cucharadas
- Miga de pan integral 3 cucharadas
- Hojas de hojaldre 2 de 48x28cm aproximadamente
- Margarina baja en grasas 1/2 cucharada
- Almendras picadas 1 cucharada
- Azúcar glasé para espolvorear.
Preparación:
- Pre-calentar el horno 180°
- Engrase una hoja para hornear grande
- Cortamos el mango a cada lado de la semillas. Pelar y cortar la pulpa en cuadros.
- Colocar en un bol, agregar la ralladura de limón.
- Moler los bizcochos de amareti junto con el azúcar demorara y el pan integral
- Extender una hoja de hojaldre en una base plana y barnice con la margarina derretida
- Cubra con la segunda hoja, barnice 1/3 de la margarina que resta. Doble ambas hojas sobre si mismas
- Y hacer un rectángulo de 28×24 cm. Barnizar con el restante
- Rocíe la hoja de hojaldre con la mezcla de amareti, , dejando un borde de 5 cm de cada lado
- Extender encima los dados de mango
- Enrolle la pasta de hojaldre por uno de los lados largos. Lleve el strudel a la hoja de hornear junto a la mezcla de abajo.
- Barnice con la margarina restante y rocíe con las almendras.
- Hornear durante 25 minutos aproximadamente hasta que este dorada, pasar a una rejilla, espolvorear con azúcar glasé.
- Cortar de manera diagonal y servir tibio.
