«Peras al horno»

cocineronline, te rae hoy el postre, para que sorprendas a la gente de la casa, en esta época de peras, y que podemos conseguir ricas y de buen precio, esta exquisita receta de peras al horno, sera ideal para esta época.  Son de muy fácil elaboración y pueden acompañar con helado, realmente quedan sensacionales. Anímate con estas peras al horno, quedan excelentes.

Ingredientes: Para 4 personas

• Peras  blanquillas 4
• Leche condensada 200 ml
• Huevo 1
• Azúcar
• Jenjibre en polvo
• Helado de chocolate (para acompañar)
• Hojas de menta (para decorar)

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Elaboración de las peras al horno:

• Pelamos las peras y cortamos en cuartos a lo largo y sacar el corazón
• Extiéndela en una placa para horno las rodajas
• Espolvorear con azúcar y una pizca de jengibre.
• Asarlas a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente
• Casca el huevo, separar la clara de la yema, colocar la yema en un bol
• Batir y luego agregar la leche condensada, sin dejar de batir.
• Colocar las peras en cuatro recipientes para horno, jugo con el jugo que soltaron las peras
•  Y con el batido de yema y leche condensada, llevar al horno, hasta gratinar por 2 min.
• Servir las peras acompañadas con helado de chocolate, adornar con hojas de menta.

Consejo:

Si no deseas que se oscurezcan las peras luego de peladlas las introduces en un bol con agua y zumo de limón.

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