El puré de manzana es un clásico que puede cumplir sin ningún problema la función de un postre perfecto como también como de un acompañamiento de carbe de pavo, carne de cerdo, etc.

Puré de Manzanas

Ingredientes

• 4 manzanas grandes
• 20g de manteca
• 45g de azúcar
• 1/2 vaso de vino blanco

Preparación

• Pelar las manzanas, cortar en rodajas finas y poner a fuego lento en una cacerola agregando la manteca, el vino y el azúcar. Si es necesario se va agregando un poco más de vino hasta que las manzanas estén a punto, es decir, convertidas en puré.