Hoy cocineronline, quieren dejar una receta espectacular. Torta de Merengue, chocolate y avellanas, este increíble manjar para la culminación una buena comida, como broche un postre sabroso de torta de merengue, chocolate y avellanas, junto con un rico café, capuchino, o lo que les agrade, para acompañar esta seductora torta.
Ingredientes: (para 8 personas)
- Maizena 1 cucharadita
- Vinagre de vino blanco 1 cucharadita
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
- Clara de huevos 4
- Azúcar 225 grs
- Avellanas tostadas picadas 50 grs
- Para la cobertura de la torta:
- Nata líquida 150 ml
- Chocolate negro troceado 100 grs
- Azúcar glasé
- Cacao en polvo, para decorar
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Elaboración:
- Pre-calentar el horno a 180 grados
- Forrar con papel para horno tres moldes y realizar en c/papel círculos de 20 cm
- Mezclar la maizena con el vinagre y la esencia de vainilla, formar una pasta.
- Batir las claras a punto de nieve, agregar de apoco el azúcar, y la pasta sin dejar a batir
- Extender las avellanas, sobre los círculos de papel. Cocinar por 1 hora, apagar y dejar el merengue en el horno por 1 hora mas
- Retirar y reservar.
- Escaldar la nata líquida, agregar el chocolate y remover hasta fundirlo.
- Dejar que se enfríe, hasta que pueda extender, si ves que esta líquido, poner en la heladera un tiempo.
- Unimos los 3 merengues con el relleno, cuando se enfríen,espolvorear el azúcar y el cacao. Servir.
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