El flan es un postre de consistencia suave que se prepara con huevos y un rico caramelo que cubre toda su superficie. En este caso, queremos enseñarles a hacer un flan que se diferencia de los demás porque está hecho con bananas y, por este motivo, posee un sabor único. Ideal para salir del clásico flan tradicional. Podrás disfrutarlo acompañado de dulce de leche o crema batida.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 750 g de bananas
- 250 cc de agua
- 3 huevos
- 4 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
Preparación
Acaramelar una budinera.
Pelar las bananas, trozarlas y licuarlas junto con el agua. Reservar.
Batir ligeramente los huevos e incorporarle de a poco la leche condensada. Continuar repitiendo la misma acción por unos minutos. Incorporar las bananas licuadas, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Verter en la budinera y cocinar a baño de María en horno moderado durante 50 minutos.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar en una fuente. Decorar con rodajitas de banana.
Exelente