Dijimos, como agasajar a nuestro público de la web, nada mejor, que un delicioso postre de fresas con nata y chocolate. Una tentadora receta, para un broche de oro a la hora de presentar en la mesa un postre tentador y que gustará a todos los comensales, este rico postre de fresas con nata y chocolate.
Ingredientes:
- Huevos 4
- harina 120 grs
- Azúcar 100 grs
- Sal 1 pizca
Relleno:
- Nata 200 grs
- Freses c/necesaria
Para la cobertura:
- Nata 100 ml
- Chocolate 100 grs
Elaboración del bizcocho:
- Pre-calentar el horno 180°
- Separar las claras de las yemas de huevos
- Batir las claras y agregar el azúcar de apoco, hasta que blanquea
- Aumentar el volumen e incorporar las yemas con mucho cuidado.
- Agregar la harina tamizada y de forma envolvente se integra todo
- Colocar una lámina de papel vegetal en una bandeja de horno, extender la masa sobre el
- Cocinar al horno de 8-10 minutos aproximadamente.
- Retirar el bizcocho del horno, y luego retirar de la bandeja, dejar apoyado sobre el mismo papel y apoyar en un paño humedecido.
- Enrollar con cuidado y dejar enfriar por horas.
Relleno:
- Colocar la nata fría en un bol, junto con el azúcar y batir con batidor
- Agregar las fresas cortadas en láminas y mezclar
- Desenrollasen el bizcocho y colocar una generosa capa de nata con fresas, enroolar con cuidado, para no romperlo.
Para la cobertura:
- El chocolate lo colocamos y colocamos en un bol
- Calentar la nata, cuando hierbe retirar y derramar sobre el chocolate
- Dejar unos segundos y remover bien
- Colocar el bizcocho sobre papel vegetal y volcar el chocolate sobre el arrollado.
- Decorar con fresas o lo que gustes Servir frío.