«Postre borracho de vainillas»
Ingredientes:
– Vainillas, dos paquetes de 12.
– Oporto, mistela, moscato u otro vino dulce, 1 1/2 tazas.
– Un pote de dulce de leche.
– Un pote de crema de leche o queso de crema de 250 gr. (puede reemplazarse por un postrecito de los de paquete, sabor chocolate, vainilla o dulce de leche.)
– Esencia de vainilla, unas gotas.
– Opcionales: pueden agregarse rodajitas de banana, nueces, duraznos en almíbar, etc.
Preparación :
En un plato hondo mezclar el vino con dos cucharadas de agua.
En un bol batir hasta que quede a medio punto.
Mezclar el dulce de leche con la crema y la vainilla. Debe quedar una crema de consistencia media.
Mojar una por una las vainillas y colocar una capa en el fondo de una fuente de vidrio.
Cubrir con la mitad de la crema, si utilizan frutas o nueces, agregar.
Hacer otra capa de vainillas remojadas.
Cubrir con el resto de la crema.
Este postre en mucho mas rico se se prepara el día anterior y se lo deja reposar en la heladera.