«Flan de naranja»
Ingredientes :
- 500 gr de zumo de naranja.
- 180 gr de azúcar.
- 5 huevos.
Preparación :
En una olla colocamos 4 cucharadas de azúcar y un poquito de agua, llevamos al fuego y revolvemos, cuando comience a dorar el azúcar vertemos el caramelo en el molde para flan.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta integrar todo bien. Agregamos el zumo de naranja y revolvemos.
Vertemos la mezcla del flan sobre el caramelo y tapamos el molde con papel de aluminio. Con el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo, colocamos dos dedos de agua en la fuente del horno e introducimos el molde del flan dentro. Dejamos hornear durante 30 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
Transcurrido el tiempo retiramos el molde del horno, dejamos templar a temperatura ambiente y colocamos el flan de naranja en la nevera hasta que esté bien frío.