Hoy en «cocineronline» les vamos a mostrar como se prepara un «Flan casero», uno de los postres mas pedidos a la hora de cerrar una buena comida, el flan es un postre de origen español pero nosotros le damos un agregado al momento de servirlo que es una cucharada generosa de dulce de leche o crema batida.
Ingredientes:
* 1 litro de leche.
* 8 huevos.
* esencia de vainilla a gusto.
* 150 gr de azúcar.
* caramelo utilizando 100 gr de azúcar.
Como prepararlo:
Hervir la leche con el azúcar, revolver lentamente hasta que se disuelva.
Dejar enfriar hasta que este tibia.
Batir los huevos y esencia de vainilla, utilizar una batidora de mano.
Una vez batido incorporar la leche, tomar un recipiente acaramelar fondo y paredes de mismo, volcar la mezcla en la flanera y cocinar a baño María por 50 minutos aproximadamente, dejar enfriar y desmoldar.
Servir con dulce de leche o crema batida.
