El budín de pan es un postre tradicional a base de pan que se prepara con ingredientes simples y de manera muy sencilla. En esta oportunidad te enseñamos a que lo realices en pocos minutos y deleites con esta versión bien casera. Podés acompañarlo con crema batida, dulce de leche y hasta con alguna salsa que te agrade.
Ingredientes
- 500 g de pan lactal
- 800 cc de leche
- 200 cc de crema de leche
- 250 g de azúcar
- 2 huevos
- 3 yemas
- 2 claras
- Esencia de vainilla
- Pasas de uva/membrillo/chips de chocolate
Preparación
Retirar los bordes al pan lactal, cortar en cubos y remojar en la leche. Una vez que este bien blando, incorporar el azúcar y mezclar todo muy bien.
Batir las yemas junto con los huevos y agregar a la preparación anterior. También incorporar la crema de leche. Perfumar con la esencia de vainilla.
Batir las claras a nieve y sumar con movimientos envolventes suaves.
Colocar en una budinera acaramelada toda la mezcla.
Cocinar a baño de María durante aproximadamente 45 minutos. Desmoldar una vez que el budín enfríe.
Para darle un sabor especial y sorprender con este postre podrás agregar pasas de uva, cubitos de membrillo o chips de chocolate.
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