Hoy cocineronline, te trae como hacer manzanas fritas, una buena alternativa para un postre diferente. Una delicia suiza que los golosos no pararán de elogiar, sorprende a la familia y amigos, con este delicioso postre innovador, deleitarte en una preparación rápida. Como hacer manzanas fritas muy fácil.
Ingredientes:
- Manzana 4 unidades
- Harina 1 taza/ para la masa 2 tazas mas de harina
- Azúcar negra 200 grs
- Canela 100 grs
- Leche 0,5 ml
- Aceite para freír
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Azúcar 180 grs- Mas 2 cucharadas para la masa
- Yemas de huevos 5
- Crema de leche 1 pocillo
- Frutas de estación para decorar, cantidad necesaria
- Cerveza 1 pocillo
- Sal 1 cucharadita
- Clara de huevo 3
Preparación:
- Lavar y cortar las manzanas en rodajas
- Rebozamos en harina cada una
- Aparte preparamos la masa, con 2 tazas de harina, la cerveza
- sal, 1 pocillo de agua, 100 grs de azúcar
- Batir en un bol las claras de nieve, con 2 cucharadas de azúcar
- Unirlas despacio en la masa, de manera envolvente.
- Pasamos las rodajas de manzana por esa masa
- Freirías en aceite bien caliente, vuelta y vuelta
- Cuando estén doradas, retirar, escurrir sobre papel absorbente
- Mezclar la canela con el azúcar negra en un recipiente
- Pasar las rodajas fritas de manzana por la canela y azúcar en ambos lados
- Para realizar la crema de vainilla
- Calentamos la leche con la esencia de vainilla
- agregamos 80 grs de azúcar, y las yemas
- Calentar nuevamente, (pero que no hierba), agregamos la crema de leche
- Servimos las rodajas de manzana salseadas y decoradas con las frutas de estación.