Hoy traemos, para aquellos que quieren unos buenos panqueques, para lo que gustes realizar, sea postes, o algo salado, te decimos como hacer crepes, así te luces en el momento de presentar un rico plato, sorprende a la gente que quieres con unas excelentes crepes, y dale tu toque personal al relleno, la inventiva propia para que te luzcas..
Ingredientes: 8 crepes, si deseas mas doblas las cantidades
- Harina 250 grs
- Huevos 4
- Leche 1/2 litro
- Mantequilla 50 grs
- Azúcar 10 grs
- Sal una pizca
Preparación:
- Colocamos la harina en un bol
- Agregamos los huevos la leche, sal y azúcar con batidora que la masa quede suave pero no espesa
- Dejamos reposar unos 5 minutos, mientras untamos con mantequilla la sartén que utilizaremos
- En fuego mediano, esperamos que caliente, tomamos con un cucharón sopero una porción y esparcimos con la sartén todo el diámetro
- Esperamos 1 minuto y si vemos que está con una espátula damos vuelta con cuidado , doramos y retiramos
- Repetimos la operación de la manteca en cada crepe, para que no se adhiera . Listos para preparar
Sugerencias: Puedes hacer canelones, crepes de jamón y queso, postres dulces, mermeladas diversas, bañados con chocolate. Tienen muchas variantes para realizar.
