«Bizcocho sin harina»
Hacer un bizcocho sin harina suena como una contradicción, pues es uno de los ingredientes más importantes de este postre. No obstante, con esta receta de bizcocho sin harina, apta para intolerantes al gluten o para quienes quieran llevar una dieta sin harinas, podrás sustituirla por almendra en polvo.
El resultado es un bizcocho con una textura tipo pastel, blanda y jugosa que quedará muy delicioso. Además de que no necesitarás mucho tiempo para elaborarlo, tampoco necesitarás preocuparte mucho por las proporciones, pues utilizaremos un vasito de yogur para medir todos los ingredientes. Descubre cómo hacer bizcocho sin harina fácilmente en«Cocineronline» y verás qué rico queda.
Ingredientes :
- 1 yogur natural (125 ml)
- 3 huevos
- 2 envases de yogur de azúcar
- 1 envase de yogur de aceite de girasol
- 1 limón
- 3 envases de yogur de almendra molida
- 1 sobre de levadura en polvo (16 gramos)
- 1 cucharada postre de azúcar glass
Preparación :
Primeramente pre-calentar el horno a 180 grados, en un bol grande colocar el yogur, colocar los tres huevos, agregar dos envases del yogur de azúcar, batir hasta integrar los ingredientes.
Agregar algo mas de medio envase de yogur de aceite, batir.
Lavar el limón y rallarlo, añadir y batir.
Por ultimo añadir la almendra molida y el sobre de levadura química. mezclar bien sin que queden grumos.
Enmantecar un molde grande redondo y verter la mezcla. Hornear por 45 minutos, pinchar el bizcocho con un palillo para ver si esta cocido, retirar y desmoldar, una vez frío espolvorear con azúcar glass tamizado.