Cocineronline, te trae una deliciosas receta. Bizcocho de manzana o torta de manzana, una buena sugerencia, para el te de la tarde, o para un postre liviano, luego de una comida. Este delicioso bizcococho de manzana o torta de manzana, para el deleite de la familia o amigos, esta alternativa, distinta, por su combinación particular en el relleno.
Ingredientes:
- Aceite de girasol 140 cc
- Azúcar 130 grs
- Harina repostería 200 grs
- Crema de Turrón de Jijona 70 grs
- Manzanas 4
- Huevos 3
- Coñac 4 cucharadas
- Levadura 1 sobre
- Sal 1 pellizco
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Elaboración:
- Precalentar 180° el horno
- Batimos los huevos y azúcar por 3 minutos en máquina o 5 a mano
- Agregamos el aceite y brandy, mezclamos por 1 min
- Agregar la harina y levadura y sal. Seguir batiendo
- Añadimos la crema de turrón Jijona, seguimos batiendo
- Envolvemos suavemente la masa con la espátula
- Pelamos las manzanas, y partimos en cuartos.
- Realizamos unos cortes paralelos, fileteadas pero sin llegar a separarlas.
- Colocamos un papel de horno en el molde, volcar la masa sobre el
- Colocamos por encima los cuartos de manzanas, uno al lado de otro, con los cortes para arriba
- Colocamos en el horno, durante 30 minutos aproximadamente
- Vemos si el bizcocho de manzana esta listo y dejamos templar en el horno.
- Sacamos, dejamos enfriar antes de des moldar.
- Por último, agregamos azúcar glas por encima.
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