Si sos amante del pescado y querés preparar un plato delicioso y muy sencillo, no podés dejar de hacer merluza al roquefort. Con pocos ingredientes y muy poco tiempo de dedicación podrás disfrutarlo tanto en cenas como en almuerzos. Ideal para dejar preparado y cocinarlo en el momento de servir. Acompañar con un buen vino blanco.
Ingredientes
- 1 kg de merluza sin espinas
- 150 g de queso roquefort
- 250 cc de crema de leche
- Sal
- Pimienta
- Papas
Preparación
Lavar los filetes de merluza y asegurarse bien de que no queden espinas. Reservar.
Pelar las papas, cortarlas en trozos no muy pequeños y hervirlas en agua con sal hasta que estén blandas pero aún firmes.
Colocar en una fuente para horno los filetes y salpimentarlos.
Cortar en trozos el queso roquefort y mezclarlo con la crema. Añadir esta preparación a los pescados.
Agregar también allí las papas previamente cocinadas y escurridas.
Cocinar en horno moderado durante 15 o 20 minutos aproximadamente.
También se puede acompañar este plato con puré de papas.
Recetas express:
Huy, parece muy rico.