Estos bocaditos de coco son tan sencillos de hacer que los hace ideales para que los cocine el hombre! El coco da un sabor único y es un ingrediente para nada caro. Seguí leyendo y prepara unos ricos bocados para convidar a tus invitados.

Bocaditos de Coco

Ingredientes

• 2 tazas de Coco rallado
• 6 Yemas
• 2 Claras
• 2 cucharadas de Harina
• 2 cucharaditas de Polvo de Hornear
• 1/2 taza de  Azúcar
• 1/2 taza de Agua

Preparación

Poner en un bol el coco, las yemas, las claras, la harina y el polvo de hornear. Hacer hervir el azúcar con el agua hasta que se forme un almíbar liviano; luego mezclar bien con la pasta de coco. Tomar moldes de quimbos previamente enmantecados y enharinados y llenar hasta la mitad con la preparación.

Cocinar en horno a temperatura moderada; luego de 45 minutos aproximadamente, desmolden y dejar enfriar.