«Galletas de gelatina»
Ingredientes :
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 200 gramos de margarina
- 350 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 80 gramos de gelatina en polvo (20 gramos de cada sabor)
- Colorante alimentario en gel
Preparación :
En un bol colocamos el huevo y azúcar, batimos bien hasta que este bien integrada la mezcla, añadimos la margarina y seguimos mezclando, incorporamos la harina y sal, amasamos hasta obtener una masa homogénea y lisa.
Separamos la masa en cuatro partes, a cada una agregamos 20 gr de gelatina, amasamos con las manos hasta integrar la gelatina, por ultimo añadimos una gota de colorante alimentario a cada bollo, rojo para la masa de frambuesa, amarillo para el limón, verde para la piña y naranja para la naranja. Amasamos bien cada parte de masa.
Con las manos formamos pequeñas bolas y colocamos en una fuente con papel para horno, con la palma de la mano las aplastamos un poco.
Colocamos en horno precalentado a 180 grados por diez minutos, pasado ese tiempo retiramos y colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.