La gente de cocineronline, te trae hoy unos deliciosos buñuelos de plátano. Para aprovechar cuando a veces los plátanos se maduran y no sabemos que hacer, esta receta es ideal de buñuelos de plátano. Para esas tardes frescas o de lluvia, nada mejor que realizar unos ricos buñuelos de plátano, para acompañar el mate, café o cualquier infusión que desees.
Ingredientes:
- Plátanos maduros 3
- Harina 225 grs
- Huevos 2
- Azúcar 2 cucharadas de sopera
- Azúcar avainillado 1 cucharada
- Leche 150 ml
- Sal 1 pizca
- Aceite de oliva 3 cucharadas
- Levadura 1 sobre
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar para espolvorear.
Preparación:
- Mezclamos todos los ingredientes secos, y previamente tamizados
- Batir los huevos con la leche y el aceite. Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos.
- Pelar los plátanos y pisarlos bien, mezclar con la masa.
- Colocar en una sartén aceite de manera abundante y calentar bien.
- Con la ayuda de una cucharada de sopera, tomamos una porción en la sartén, y así repites la operación.
- Freímos hasta que estén doraditos, escurrir y colocar en una fuente con papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar.