«Tallarines a la Parisien»

Ingredientes :

# 400 gramos de tallarines.
# 200 gramos de pechuga de pollo hervida.
# 200 gramos de champignones.
# una taza de salsa blanca.
# una taza de crema de leche.
# sal y pimienta a gusto.
# dos cucharaditas de nuez moscada.
# 100 gramos de queso rallado.

Preparación :

Hervir previamente los tallarines al dente y distribuirlos en una fuente para horno.
Calentar el horno a medio y alto fuego.
En la misma fuente que se colocaron los tallarines se coloca la pechuga hervida previamente cortada en tiritas, cubrir con los champiñones cortados en trozos.
En un bol colocar la salsa blanca, la crema de leche, sal, pimienta, la nuez moscada, mezclar bien.
Bañar con la salsa preparada las pastas y otros ingredientes, distribuirlos bien, espolvorear con queso rallado. Cuando el horno este bien caliente introducir la fuente hasta que la superficie este dorada o satinada. Servir bien caliente, si desea puede reemplazar la pechuga de pollo por jamón cocido.