Galletitas aptas para Celíacos

Te traemos una receta liviana de galletitas aptas para celíacos. Finas prácticas, donde puedes utilizar con alguna mermelada o queso untable apta para celíacos. También solas, como para almacenar, realmente rinden y son sabrosas. Puedes para los desayunos o meriendas, para llevar algún pic-nic, playas, ya que son livianas galltitas aptas para celíacos. Todo lo que se prepare de forma casera, es mas saludable, sea o no que estén siguiendo una dieta.

Ingredientes: Rinde para 30 a 40 galletitas, según el tamaño

* Harina de arroz blanco 200 grs

* Maicena 1 cucharada.

* Manteca: 100 g. Pueden reemplazarla por ghee (manteca clarificada)

* 1 huevo

* Sal 1 cucharadita de té

Elaboración:

* Procedemos a mezclar la harina con la manteca, agregar el huevo y maicena y añadir la sal.

* La masa la vamos armando sin amasar mucho.

* Llevamos a la heladera durante 30 minutos o a freezer 15 minutos.

* La sacamos del refrigerador, estiramos la masa, cortamos de la forma deseada.

* Previamente en mantecada y enharinada, la palca donde pondremos las galletas, para luego llevar al horno temperatura media por 15 minutos  aproximadamente.

* Dejar enfriar y consumir.

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