«Cookies de chocolate y pasas»
En esta oportunidad te ofrecemos una receta fácil de seguir y con muy pocos pasos para preparar riquísimas cookies de chocolate y pasas. Estas galletitas tienen una masa muy crocante a base de harina y avena que combinada con el chocolate y las pasas harán que no puedas parar de comerlas. Son ideales para la merienda y a los chicos les encantan.
Ingredientes
- 1 taza de harina 0000
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de manteca + 2 cucharadas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar rubia
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 1 taza de avena
- 1 y 1/2 taza de chocolate
- 1 taza de pasas de uva
- 1/2 taza de almendras (peladas, tostadas y procesadas)
Preparación
En un bol colocar la harina tamizada junto a la sal y el bicarbonato de sodio.
Aparte, batir la manteca integrándola con el azúcar común y la rubia. Añadir el huevo y la esencia de vainilla para perfumar.
Agregar a la mezcla anterior la harina, la avena, el chocolate cortado en trocitos, las pasas de uva y las almendras. Unir todo muy bien.
Tomar porciones de la mezcla con una cuchara y formar cookies sobre una placa.
Cocinar en horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.