Bien sabido por lo que se comenta el cocinar «Langosta» no es muy fácil, pero hoy en «Cocineronline» les mostraremos cinco formas de prepararla facilmente y rapido.
Esta delicia llamada»reina de los mares» es muy sabrosa de la forma que sea, les aconsejamos comprarla limpia sin su cascara.
1) Langosta al Horno:
Para elaborar esta receta trozar la langosta y ponerla a hervir por 10 minutos, luego colocarla en una fuente rociada con aceite para llevarla al horno, adobarla con vino blanco, sal pimienta, ademas preparar un aderezo de manteca, ajo, perejil y pan rayado y bañarla con el. Finalmente cocinar al horno hasta que quede dorada.
2) Langosta al ajillo:
En este caso la vamos a cortar en pedacitos y saltear en una sartén con mantequilla por 10 minutos, agregar ajo y cuando este dorado agregar sal, limón, perejil y vino blanco, dejar cocinar por otros 10 minutos, ya lista servir.
3) Langosta en ensalada:
Cocinar la langosta por 10 minutos y luego cortarla en rodajas, en un bol a parte preparar mayonesa, sal,huevo, mostaza y vinagre. En una fuente colocar varias hojas de lechuga picadas y sobre ellas las rodajas de langosta ya cocida, sobre estas desparramar el preparado de mayonesa.
4) Langosta en ceviche:
Cocinar las colas por 10 minutos y cortarlas en cubos, a parte preparar limón, sal, pimienta, y cebolla, agregar esta mezcla sobre la langosta, dejar enfriar y agregar cilantro.
5) Langosta a la parrilla:
Cocela por cinco minutos y cortar en forma transversal sin llegar a dividirla, luego agregar limón por la abertura realizada y pintarlas con manteca, agregar sal y orégano. Finalmente colocarla con la abertura para abajo en la parrilla por cinco minutos.
