La receta del día de hoy es un exquisito paté de pollo a la naranja, muy fácil de hacer y práctico para consumir como entrada. Podés untarlo sobre pan fresco, tostadas o galletitas y hasta utilizarlo como relleno de alguna otra preparación. Estoy segura de que a todos les va a encantar esta nueva y original forma de preparar paté saborizado.
Ingredientes
- 750 g de supremas de pollo cocidas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 vaso de jugo sabor naranja
- 1 cucharadita de mermelada de naranja
- 250 g de queso blanco
- 1 copita de licor de naranjas
- 2 cucharaditas de edulcorante
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 172 taza de caldo
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
Preparación
Separar la gelatina y picar y procesar todos los ingredientes restantes. Colocarlos en un bol.
Aparte, disolver la gelatina en 1/2 vaso de agua fría, dejar hidratar 5 minutos y calentar en microondas 40 minutos o a baño María hasta que se caliente y quede bien líquida.
Verter sobre la preparación anterior mezclando con batidor eléctrico para que se mezcle en forma homogénea. Volcar en un recipiente; si se quiere cortar en porciones colocar en un molde de budín inglés forrado con film.
Llevar a la heladera y enfriar no menos de 4 horas. Servir