«Ensalada de cogollos y pimientos».

«Ensalada de cogollos y pimientos»

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Ingredientes :

  • 8 cogollos.
  • 1 cebolleta.
  • vinagre.
  • 1 pimiento rojo.
  • aceite de oliva extra virgen.
  • sal.

Preparación :

Lavar muy bien los cogollos, secar y cortar en 2 o cuatro trozos y colocarlos en una fuente.
Pelar la cebolleta y cortar en juliana, añadirlos.
Pelar el pimiento y cortar en cubos, saltear en una sarten con aceite y añadirlos también.
Adereza con sal, aceite y vinagre , servir.


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