«Ensalada de cogollos y pimientos»
Ingredientes :
- 8 cogollos.
- 1 cebolleta.
- vinagre.
- 1 pimiento rojo.
- aceite de oliva extra virgen.
- sal.
Preparación :
Lavar muy bien los cogollos, secar y cortar en 2 o cuatro trozos y colocarlos en una fuente.
Pelar la cebolleta y cortar en juliana, añadirlos.
Pelar el pimiento y cortar en cubos, saltear en una sarten con aceite y añadirlos también.
Adereza con sal, aceite y vinagre , servir.