«Turrón de guirlache»,receta.

«Turrón de guirlache»

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Ingredientes :

  • Almendras peladas 250 gramos.
  • Azúcar 250 gramos.
  • Agua.
  • Aceite.

Preparación :

  • Llevar las almendras al horno en una fuente hasta que estén secas.
  • En una olla colocar el azúcar y un poco de agua.
  • Cocinar a fuego medio hasta que comience a formarse el caramelo.
  • Añadir las almendras y revolver con cuchara de madera.
  • Aceitar una meada de granito o mármol, volcar la preparación.
  • Con un cuchillo ir dando forma de rectángulo, hasta que se vaya solidificando el caramelo.
  • Cuando este frío cortar y servir.
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Receta de otros turrones.

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