«Turrón de guirlache»
Ingredientes :
- Almendras peladas 250 gramos.
- Azúcar 250 gramos.
- Agua.
- Aceite.
Preparación :
- Llevar las almendras al horno en una fuente hasta que estén secas.
- En una olla colocar el azúcar y un poco de agua.
- Cocinar a fuego medio hasta que comience a formarse el caramelo.
- Añadir las almendras y revolver con cuchara de madera.
- Aceitar una meada de granito o mármol, volcar la preparación.
- Con un cuchillo ir dando forma de rectángulo, hasta que se vaya solidificando el caramelo.
- Cuando este frío cortar y servir.
