«Tomates rellenos con Caviar»

En el día de hoy haremos una receta para todas aquellas personas que tengan un buen pasar económico. El caviar es un alimento rico y sabroso pero a mi manera de pensar, creo que este alimento para paladares privilegiados está de alguna forma magnificado por esa gente que no sabe en que gastar su dinero o como deslumbrar a sus invitados de lujo.

Igualmente hoy les vamos a dejar la receta para que preparen unos tomates rellenos y justamente, con caviar.

TOMATES RELLENOS CON CAVIAR

Ingredientes

• 6 tomates parejos
• 3 huevos durso
• 1 palta
• 1 copita de coñac
• sal
• pimienta
• 2 cucharadas de crema de leche
• el jugo de 1 limón

Preparación

Sacarles una tapita a los tomates y vaciarlos. Cortar los huevos por la mitad, pero no a lo largo y sacarles las yemas, pelar la palta y pisar la pulpa junto con las yemas con un tenedor y agregarle la crema de leche; condimentarlo con sal y pimienta.

Rellenar la clara con la preparación y ponerla dentro del tomate; con el resto rellenarlos y adornar con el caviar rociado con el jugo de limón.