«kurabie«
Ingredientes :
- 200 gr de manteca.
- cuatro cucharadas de azúcar.
- 500 gr de harina 0000 común.
- 200 gr de nueces picadas.
- esencia de vainilla.
- azúcar impalpable, cantidad necesaria.
Preparación :
Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar, hasta formar una crema, agregar la esencia de vainilla y batir un poco mas.
Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa, agregar las nueces picadas, amasar hasta que estas queden integradas a la masa. En una mesa limpia formar cilindros de la masa, cortar todos del mismo ancho, enharinar, colocar sobre placa enmantecada separados uno de otros. Cocinar a fuego moderado hasta que estén apenas dorados, así calientes espolvorear con abundante azúcar impalpable.
