«Garrapiñadas caseras», receta.

«Garrapiñadas caseras»

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Ingredientes :

  • 1 taza de maní, almendras, nueces o almendras peladas.
  • 1 taza de agua.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación :

  • Conseguir una olla de cobre o vieja, también puede ser una sarten grande y onda, preferentemente teflonada, para que transmita el calor parejo.
  • Volcar el agua en la olla, agregar el azúcar y la esencia.
  • Llevar la olla a fuego fuerte y revolver con una cuchara de madera.
  • Agregar los frutos elegidos, no dejar de revolver en ningún momento.
  • Cuando la mezcla comience a estar espesa, bajar el fuego al mínimo y seguir revolviendo.
  • Luego tomara una consistencia arenosa, seguir revolviendo, eso quiere decir que el azúcar se esta adhiriendo a los frutos secos.
  • Cuando la mezcla esta marrón oscuro y brillosa y la arenilla se solidifico ya estarán listas.
  • Dejar enfriar y comer.
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