«Garrapiñadas caseras»
Ingredientes :
- 1 taza de maní, almendras, nueces o almendras peladas.
- 1 taza de agua.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación :
- Conseguir una olla de cobre o vieja, también puede ser una sarten grande y onda, preferentemente teflonada, para que transmita el calor parejo.
- Volcar el agua en la olla, agregar el azúcar y la esencia.
- Llevar la olla a fuego fuerte y revolver con una cuchara de madera.
- Agregar los frutos elegidos, no dejar de revolver en ningún momento.
- Cuando la mezcla comience a estar espesa, bajar el fuego al mínimo y seguir revolviendo.
- Luego tomara una consistencia arenosa, seguir revolviendo, eso quiere decir que el azúcar se esta adhiriendo a los frutos secos.
- Cuando la mezcla esta marrón oscuro y brillosa y la arenilla se solidifico ya estarán listas.
- Dejar enfriar y comer.
