«Empanadas Chinas»

Ingredientes:

# 250 gr carne molida de cerdo.
# 1 cucharadita de aceite vegetal.
# 1 cebolla bien picada.
# 200 gr de repollo picado fino.
# 2 zanahorias picadas.
# 1 diente de ajo picado finamente.
# 2 cucharaditas de jengibre.
# 1 cucharadita de azúcar.
# salsa de soja a gusto.
# sal a gusto.

Preparación:

En una sartén calentar el aceite, verter las verduras finamente picadas o pasadas por procesadora, comenzar a saltearlos, agregar la carne de cerdo molida, luego el azúcar y jengibre, dorar la carne. Dejar enfriar para armar las empanadas.
Colocar una porción del relleno obtenido en una de las tapas de empanadas, humedecer en los bordes y cierra las empanadas con el repulgue que quieras o acostumbres, cocinar a vapor, fritas o al horno,cuando la masa este dorada retirarlas.