«Leche de almendras»
Ingredientes :
- 1 litro de agua mineraliza.
- 200 gr de almendras.
- Azúcar y esencia de vainilla opcional.
Preparación :
- Remojar las almendras en un litro de agua por una hora y media para que se hidraten bien.
- Licuar el agua y las almendras a velocidad máxima hasta conseguir una consistencia liquida y uniforme.
- Colar con una tela o media de nylon, repetir esto por lo menos tres veces, para lograr una mezcla homogenea.
- Agregar una cucharadita de esencia de vainilla, o tres cucharadas de azúcar, opcional.
- Llevar a heladera, enfriar y beber.
