«Ensalada Chef»
En el día de hoy vamos a preparar una ensalada bien rica y sana. Especial para comer en ésta época del año, para estar bien liviano durante todo el día.
Ingredientes
- 1/4 kilo de papas
- 1/4 kilo de arvejas
- 1 atado de espárragos
- 1/4 kilo de chauchas
- 2 huevos duros
- aceite y vinagre
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de salsa inglesa (optativo).
Preparación
Poner a hervir todas las verduras por separado.
Una vez hervidas, cortar las papas en cuadraditos, los espárragos y las chauchas en tiritas, sacándole a los espárragos las partes duras.
Agregar los huevos cortados en redondeles y las arvejas.
Aderezar con aceite, vinagre, sal, la pimienta y la salsa inglesa.