«Ensalada de alcaparras»

Cocinatech también cuida tu salud, por eso hoy pensamos en una comida fresca y liviana para comenzar el día con todo, una rica ensalada de alcaparras.

Ingredientes

1 kilo de papas hervidas con su cáscara, 3 huevos duros cortados en rodajas, aceite, vinagre, sal, pimienta, 1/4 de cebolla picada, 1 cucharadita de mostaza, unas gotas de salsa inglesa y una cucharadita de alcaparras.

Preparación

Pelar y cortar las papas en rodajas y colocar en una ensaladera; agregar los huevos duros, la cebolla, condimentar con sal, pimienta, aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa y por ultimo …  unir las alcaparras.

Tiempo: Preparación, 10 minutos.

Cocción: 13 minutos (hervir papas)

Cantidad: PARA 5 PERSONAS